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弓长言炎

岁月在墙上剥落,看见小时候

 
 
 

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√女 √中国上海 √80后 √天秤 √已婚 √低能效 √无爱好 √无擅长 √无追求 √无时间观念 √无厘头 √有节操 √天生的马屁精 √闷骚 √傲娇 √喜静 √怕晒 √轻微深井冰 √常年素颜 √大众身材 √淹没在人海 ○饿魔会会长 ○鹅掌帮二帮主 ○改帮帮主

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勃艮第品酒会  

2010-11-04 13:04:02|  分类: 行摄笔记 |  标签: |举报 |字号 订阅

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勃艮第品酒会 - 安心 - 弓长言炎勃艮第品酒会 - 安心 - 弓长言炎
 
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昨儿一早起来,吃了碗上海风味的辣酱面。
九点多到艾美参加勃艮第葡萄酒的品酒会。恩,中西合璧。。。
话说,这是我第一次喝勃艮第(BOURGOGNE),以前对于葡萄酒还是停留在波尔多、赤霞珠什么的。
数据支持:据说勃艮第的葡萄园面积为27600公顷,占法国法定产区葡萄园总量的3%。
 
每个座位上都放了八杯颜色各异的葡萄酒,来自地区级法定产区到特级产区的红葡萄酒和白葡萄酒。
依次喝了父子酒庄2008年产的勃艮第 特藏;Manuel OLIVIER酒庄2007年的勃艮第;Francois &Sylvie BOURDON酒庄2007年产的POUILLY-FUISSE(克洛葡萄园)特藏佳酿;Guy CINQUIN酒庄的MERCUREY(夏泽厄老葡萄园);Michel PICARD酒庄2006年产的SAINT-AUBIN(圣欧班一级,夏尔莫瓦葡萄园);Antonin RODET酒庄2006年圣乔治夜一级(特奥雷葡萄园);Jean Paul& Benoit DROIN酒庄2007产的夏布利特级(瓦尔慕葡萄园)以及Harmand GEOFFROY酒庄2007年的玛兹香百丹。→看出来了么,都是2006年-2008年的,难怪入口都那么涩。。。。小酒们,你们资历还不够老,要不,回酒桶呆着去吧TAT(以上以下纯属一个外行的个人见解,谢绝跨省。。。)
 
勃艮第种植的葡萄种类中较多的是霞多丽(Chardonny)和黑比诺(Pinot Noir)。
勃艮第葡萄酒包括四种不同级别的法定产区葡萄酒(AOC):地区级→村庄级→一级→特级。在勃艮第的Climats中,一级葡萄园有684个,特级葡萄园有33个。对于贪杯的人来说,去法国村庄一家一家喝过来,恐怕就是旅行度假最大的意义所在了吧。
 
 
因为囧于要和一位不认识的男士共用一个吐酒桶,所以姐还是选择了勇猛地喝下去!咕噜咕噜在口腔里转一圈后,咽下去了。。。
脸不红,头不晕。没事儿!灭哈哈哈。最近酒胆和酒量都有小幅提升,相信我酒品马上会跟着上来的。
 
我觉得葡萄酒最美的时候是嗅它香味的时候,以及它在口腔和味蕾接触的时候。
单宁带来的干涩最让人回味。但是,我还是喜欢轻快明亮的、质地轻薄的葡萄汁儿~
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